Cara Membuat Sop Buah Susu Segar

Bahan-Bahan

Catatan: Resep ini untuk membuat sop buah susu yang segar dan creamy, cocok untuk hidangan penutup.

200 gram anggur, belah dua dan buang biji
1 buah apel, potong dadu
1 buah pear, potong dadu
100 gram melon, potong dadu
100 gram semangka, potong dadu
200 ml susu UHT full cream
100 ml krim kental (atau santan untuk variasi)
100 gram susu kental manis
50 gram gula cair (opsional, sesuaikan selera)
1 sdt ekstrak vanila
Es batu secukupnya
Nata de coco secukupnya (opsional)
Biji selasih, rendam air hingga mengembang (opsional)

Langkah-Langkah Pembuatan

Cuci bersih semua buah, lalu potong dadu berukuran seragam agar rapi saat disajikan.
Campur susu UHT, krim kental, susu kental manis, dan ekstrak vanila dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
Jika menggunakan gula cair, tambahkan sedikit demi sedikit sambil cicipi untuk menyesuaikan tingkat manisnya.
Masukkan potongan buah, nata de coco, dan biji selasih ke dalam campuran susu. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur.
Siapkan mangkuk atau gelas saji, tambahkan es batu secukupnya.
Tuang campuran sop buah susu ke dalam mangkuk atau gelas saji.
Hias dengan potongan buah tambahan atau daun mint untuk tampilan lebih menarik (opsional).
Sajikan segera selagi dingin untuk kesegaran maksimal.

Tips Penting

Gunakan buah-buahan segar untuk rasa yang optimal. Simpan sop buah di kulkas jika tidak langsung disajikan agar tetap segar. Untuk variasi, tambahkan potongan stroberi atau kiwi untuk rasa dan warna yang lebih kaya. Sesuaikan jumlah susu kental manis agar tidak terlalu manis!